电烤箱美食奶油小面包-yabo亚博88

电烤箱美食奶油小面包

如图所见，做的不是特别成功

奶油小面包的用料

高粉250g，白砂糖50g，食盐3g，酵母3-4g，水80g，牛奶80g，淡奶油100g

奶油小面包的做法

步骤1:发酵好的面团（手指戳一下没有回缩）-有条件的用正麦醒发箱发酵

步骤2:分成4-5个面团，记得分均匀一点

步骤3:擀长

步骤4:翻面，然后从一边卷起来

步骤5:封口处捏好，放在底部

步骤6:全部塑型好放烤盘，准备二次发酵

步骤7:二次发酵至体积变大

步骤8:记得烤箱醒发的时候下一层放烤盘，烤盘放热水，不然面会变硬

步骤9:上下火160度20分钟左右即可

步骤10:中间切口（我斜着切的）

步骤11:挤上奶油，奈斯